Pêche
responsable
Préserver l’océan, de la mer à l’assiette
Une démarche globale,
des engagements concrets
De l’innovation culinaire à la défense de l’emploi local, notre politique sociétale définit une
vision durable de notre métier de conserveur.
Perpétuer un savoir-faire de génération en génération
Défendre le patrimoine breton et traditionnel
S’approvisionner principalement avec des pêcheurs locaux
Persévérer les ressources et l’écosystème marin via des techniques de pêches responsables
Innover en créant des recettes au goût du jour
Proposer des produits simples et sains
Veiller aux conditions de travail
S’engager dans le développement de l’emploi local
Une exigence stricte
de la criée à l’atelier
Nous imposons un cahier des charges rigoureux à nous partenaires pour favoriser une pêche respectueuse de la biodiversité.
PROXIMITÉ ET FRAÎCHEUR
Plus de 80% de nos poissons sont pêchés au large de nos côtes bretonnes.
En proximité directe du port de Concarneau, nous en contrôlons la qualité dès le débarquement à la criée.
SAISONNALITÉ ET DURABILITÉ
Les campagnes de pêche suivent le rythme des cycles de reproductions des poissons.
Cette saisonnalité des campagnes de pêche selon les espèces permet de ne pas épuiser les ressources marines et préserve les futures captures.
PÊCHE RESPONSABLE
Les pêcheurs utilisent des techniques de pêche sélectives et différentes :
– selon l’espèce de poissons
– selon la zone de pêche
Un agréage est réalisé sur chaque lot de poissons par notre Laboratoire Qualité.
Une exigence stricte
de la criée à l’atelier
Nous imposons un cahier des charges rigoureux à nous partenaires pour favoriser une pêche respectueuse de la biodiversité.
PROXIMITÉ ET FRAÎCHEUR
Plus de 80% de nos poissons sont pêchés au large de nos côtes bretonnes.
En proximité directe du port de Concarneau, nous en contrôlons la qualité dès le débarquement à la criée.
SAISONNALITÉ ET DURABILITÉ
Les campagnes de pêche suivent le rythme des cycles de reproductions des poissons.
Cette saisonnalité des campagnes de pêche selon les espèces permet de ne pas épuiser les ressources marines et préserve les futures captures.
PÊCHE RESPONSABLE
Les pêcheurs utilisent des techniques de pêche sélectives et différentes :
– selon l’espèce de poissons
– selon la zone de pêche
Un agréage est réalisé sur chaque lot de poissons par notre Laboratoire Qualité.
Une traçabilité totale,
de la mer à la boîte
Chaque conserve raconte une histoire. Pour une transparence absolue, nous indiquons l’origine précise de nos poissons.
Une traçabilité totale,
de la mer à la boîte
Chaque conserve raconte une histoire. Pour une transparence absolue, nous indiquons l’origine précise de nos poissons.
Nom du bateau :
Retrouvez le nom du bateau inscrit en clair au dos de la plupart de nos boîtes.
Zone de pêche :
Indication précise de la zone de pêche pour une traçabilité complète.
Nos labels
et certifications
Nos démarches sont auditées par des organismes tiers indépendants pour garantir le respect de nos engagements.
Chaque certification représente notre engagement continu envers la qualité, la durabilité et la transparence tout au long de notre chaîne de production.
